पहाड़ी काली मसूर दाल / pahari kali masoor daal / Lentils Beans

Pahadi Fresh Natural Black Lentil (Kali Masoor)

पहाड़ी काली मसूर दाल शारीरिक कमजोरी दूर करने के साथ-साथ खून को बढ़ाने का भी काम करता है। जिस व्यक्ति को शारीरिक कमजोरी या खून की कमी हो, वह पहाड़ी काली मसूर (masoor daal) की दाल का सेवन कर लाभ पा सकते हैं।

वजन बढ़ने का कारण कफ दोष का बढ़ना माना गया है। पहाड़ी काली मसूर दाल  का सेवन वजन कम करने में सहयोगी होता है क्योंकि इसमें कफ शामक गुण पाया जाता है। साथ ही इसका लघु गुण होने के कारण यह सुपाच्य होती है जिसकी वजह से यह जल्दी हजम हो जाती  है।

एक रिसर्च के अनुसार पहाड़ी काली मसूर दाल में एंटी कैंसर यानी कैंसर को रोकने वाले गुण भी पाए जाते है जिसके कारण इसका प्रयोग कैंसर के इलाज में किया जाता है।  

मधुमेह एक ऐसा रोग है जो कि पाचन खराब होने और कफ के बढ़ने का कारण होता है। पहाड़ी काली मसूर दाल का सेवन करने से दोनों ही कारणों को ठीक करने में सहयोग मिलता है। इसके लघु गुण होने के कारण यह सुपाच्य होती है जिसकी वजह से पाचन स्वस्थ रहता है और कफ शामक गुण के कारण यह कफ को कम कर मधुमेह में लाभदायक होती है।

कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मसूर लाभकारी होता है क्योंकि यह अपने लघु गुण के कारण पाचन को स्वस्थ रखने में मदद करता है। जिसके कारण शरीर में आम (विषैले पदार्थ )इकट्ठे नहीं हो पाते और कोलेस्ट्रॉल की उचित मात्रा शरीर में बनी रहती है। साथ ही एक रिसर्च में भी कहा गया है की यह एच.डी.एल. को बढ़ाने एवं एल.डी.एल. को कम करने में सहयोगी होता है।

मसूर दाल में लघु गुण होने के कारण यह सुपाच्य होती है। इसलिए यह जल्दी पचकर, आपके पाचन को सामान्य बनाये रखने में सहयोग देता है।